Đây là ngành học tìm hiểu về những loại dinh dưỡng trong thức ăn và tầm ảnh hưởng của chúng lên cơ thể người. Phần lớn nội dung ngành học liên quan đến các loại vitamin và chất dinh dưỡng. Ở Xã hội hiện nay, vấn đề dinh dưỡng luôn được đặt lên hàng đầu. Chẳng hạn, có người bị dị ứng một số loại thức ăn, trong khi một số khác lại không thể nói không với việc giảm cân!
Sau khi tốt nghiệp, sinh viên ngành Dinh dưỡng có thể tìm việc làm trong các công ty phát triển thực phẩm để tham gia vào quá trình đánh giá dinh dưỡng cho mỗi sản phẩm làm ra. Những cơ quan, tổ chức quan tâm đến vấn đề sức khỏe và dinh dưỡng cũng thường tuyển dụng nhân viên có hiểu biết chuyên môn trong lĩnh vực này. Ngoài ra, các phòng khám tư nhân chuyên về một số vấn đề như giảm cân cũng sẽ cần bạn để đưa lời khuyên hay lên chế độ ăn kiêng phù hợp.Tại Việt Nam, vấn đề dinh dưỡng hiện cũng được Xã hội quan tâm. Tấm gương điển hình đã thành công với tấm bằng Thạc sĩ dinh dưỡng của Mỹ và hiện lập nghiệp tại Việt Nam là đầu bếp Phan Tôn Tịnh Hải. Những món ăn của cô không chỉ ngon lành, đẹp mắt mà còn vô cùng đầy đủ chất là nhờ vào những kiến thức chuyên môn đã được đào tạo ở Mỹ. Không hề xa lạ, cô Tịnh Hải cũng chính là một trong ba vị giám khảo của chương trình Masterchef Vietnam mùa đầu tiên.
Cũng như những ngành học khác, ngành Dinh dưỡng và Sức khỏe yêu cầu ứng viên phải đạt ít nhất ba chứng chỉ dự bị A-level ở các ngành tương đương cho bậc Cử nhân. Còn ở bậc Sau Đại học, ứng viên phải sở hữu tấm bằng Cử nhân loại khá hoặc kinh nghiệm làm việc dày dặn để được theo học.
Một yêu cầu quan trọng nhất cho ứng viên ngành học này ở nước ngoài là khả năng tiếng Anh. Bạn phải đạt IELTS từ 6.0 hoặc 6.5 trở lên mới được công nhận đủ trình độ ngôn ngữ theo học. Mỗi trường sẽ có nững điều kiện khác nhau về số điểm yêu cầu.Ngoài giờ lên lớp qua các bài giảng và bài tập thực hành, bạn cũng sẽ phải làm bài kiểm tra giấy và thực hiện một số đồ án cá nhân.Hầu hết các khóa Cử nhân Dinh dưỡng và Sức khỏe kéo dài từ 3 đến 4 năm, tùy theo việc trường đó có yêu cầu bạn đi thực tập hay không. Các khóa Sau Đại học thường chỉ kéo dài một năm, tùy vào cấu trúc khóa học là toàn thời gian hay bán thời gian.
