Những nơi mà café không chỉ là một chốn ấm áp để ngồi, mà còn là một tụ điểm văn hóa và trò chuyện của tất cả mọi người. Nơi mà tất cả mọi người đều thích uống café, và uống theo những cách khác nhau.
>> Den Haag êm đềm đó, là nơi em đạp về
>> Sheffield theo chỉ dẫn của “thổ địa”
Đài Bắc, Đài Loan
Cư dân Đài Bắc vốn nổi tiếng thân thiện và lịch thiệp. Vì nơi đây vốn từng là thuộc địa của Nhật Bản nên bạn cũng sẽ dễ dàng bắt gặp những cái cúi chào đã thành đặc trưng của văn hóa Nhật, khi bước vào những cửa tiệm café. Bạn có thể theo dõi blog Taipei Cafes của Allister Chang, một người Mỹ từng sống ở Đài Bắc viết về các trải nghiệm café của anh tại đất nước này. Đây là nơi bạn có thể tìm thấy quán café lấp lửng trên những chiếc cầu thang còn tráng xi-măng Homey’s Cafe hay tiệm Barbie Cafe với sắc hồng toàn tập.
Ngoài ra, khu vực Da’an, gần với trường Đại học quốc gia Đài Loan (National Taiwan University), cũng là nơi phong cách café được thể hiện bằng cá tính riêng của người trẻ.
Melbourne, Úc
Mike Dundon, chủ nhân Seven Seeds Coffee ở Carlton cho rằng thành phố được phân chia thành nhiều “ngôi làng” khác nhau, với mỗi “ngôi làng” là một nét chấm phá riêng. Nhưng dù bạn có sống ở đâu thì cũng chẳng quá khó để tìm ra một tiệm café hay ho. Chẳng hạn như quán Sonido ở Fitzroy là một quán mang âm hưởng Nam Mỹ.
>> Du học và du lịch Melbourne
Havana, Cuba
Đến thủ đô Cuba, không thể bỏ qua “cafe cubana”, một loại espresso uống kèm với đường.
Bạn có thể tìm café ngon tại bất kì đâu ở Havana, ở hầu hết các nhà hàng và paladares [nhà hàng do tư nhân sở hữu]. Nếu nghỉ lại thành phố này nhiều ngày, bạn có thể thử qua các món café được ảnh hưởng phong cách Americano thường được phục vụ kèm các bữa ăn sáng trong khách sạn. Những quán này đặt phổ biến nhất ở La Habana Vieja (Old Havana) bên cạnh các công trình cổ kính.
Vienna, Áo
Một trong những thủ đô nhỏ bé nhất của châu Âu vừa mang lại cho bạn cảm giác của một đô thị, vừa có sự thân quen của một thành phố nhỏ. Và những nơi lí tưởng nhất cho những cuộc chuyện trò thân mật chính là tại các quán café. Các quán café lâu đời mà nhiều khách du lịch tìm tới có thể kể tới là Cafe Central, Landtmann, Griensteindl và Demel), trong khi đó, người dân địa phương lại thích những quán như Cafe Frauenhuber, Braunerhof hay Sperlhof hơn.
Tại Cafe Phil tại trung tâm Vienne, bạn có thể sẽ được thưởng thức các buổi biểu diễn nhạc cụ quy mô nhỏ vào các buổi tối ngay trong quán. Hay quán Cafe Hawelka, ở quận 1 lại là một không gian nhỏ nhắn, cho phép người lạ ngồi sít lại gần nhau.
Seattle, Mỹ
Không có danh sách các thành phố chuộng café nào hoàn chỉnh nếu không kể tới Seattle, nơi khai sinh ra chuỗi café lớn nhất thế giới, Starbucks. Tại đây, mọi người xem café như một phần của cuộc sống, là nơi để hò hẹn, gặp gỡ, để kết thúc hay bắt đầu một ngày ngoài phố, để bắt đầu hay kết thúc một ngày mới, để học hay nhìn ngắm mọi người.
University District với quán Cafe Allegro, espresso bar đầu tiên ra đời từ năm 1975 là nơi nên ghé tới.
Người dân thành phố cũng có xu hướng “trung thành” với những quán café lân cận với khu phố mình sinh sống, chẳng hạn như khu Fremont, khu Ballard và Queen Anne với những ngôi nhà phong cách những năm 1850s.
>> Trang tin Tài chính & Học bổng Mỹ
Rome, Ý
Những “thuật ngữ” như “latte,” “cappuccino” và “espresso” đều có xuất phát từ tiếng Ý và chẳng có lí do gì thủ đô nước Ý không có mặt trong danh sách này. Người dân địa phương có thể lúc nào cũng bận rộn, hối hả, nhưng cũng có những khoảnh khắc họ trầm tĩnh nhất – lúc ngồi với ly café buổi sáng. Elizabeth Minchilli, chủ blog chuyên viết về trải nghiệm sống ở Rome trong suốt 25 năm qua, từng chia sẻ: “Uống espresso là lúc bạn dừng lại, tận hưởng những gì trước mắt, chuyện gẫu với bạn bè ha người ngồi bên cạnh.”
Một trong những khu vực mang đậm phong cách kể trên là centro storico. Trong khi đó, quán Piazza San Lorenzo ở Lucina, gần Nghị viện, lại là nơi đám đông thong thả tận hưởng những giọt café đậm chất Ý.
Và dù có ngồi quán nào đi nữa thì người Ý cũng chia nhau một “quy tắc” bất thành văn: cappuccino vào buổi sáng và chỉ một tách caffe (espresso) sau khi ăn. Trễ hơn vào tối muộn, lựa chọn sẽ là caffe corretto, một loại espresso kết hợp với rượu grappa hay brandy, một thức uống hoàn hảo cho buổi đêm nước Ý.
>> Các khóa học về dịch vụ đồ uống
Nguồn: BBC
Chat với E-bot
