Dịch vụ ăn uống là một ngành có rất nhiều cơ hội nghề nghiệp cho sinh viên và có tiềm năng phát triển mạnh trong tương lai. Khi dân số tiếp tục gia tăng, nhu cầu thực phẩm cũng sẽ phát triển, làm tăng nhu cầu của những người làm trong lĩnh vực cung cấp thực phẩm. Ngày nay, người ta quan tâm nhiều hơn tới những gì họ ăn hàng ngày, và mọi người cũng tìm hiểu nhiều hơn về những căn bệnh béo phì, thông tin dinh dưỡng.
Đa số sinh viên tốt nghiệp ngành Dịch vụ ăn uống sẽ làm việc trong lĩnh vực thực phẩm và khách sạn. Có hàng loạt nghề nghiệp tiềm năng trong lĩnh vực này như quản lí dịch vụ, quản lí nhà hàng hay những người đảm nhận việc mua thực phẩm cho các khách sạn và các cửa hàng ăn uống. Tuy nhiên, một số sinh viên có thể sẽ lựa chọn học lên cao để có một sự nghiệp tốt hơn. Bằng cao học là chứng chỉ phổ biến với sinh viên tốt nghiệp, mang đến cho họ nhiều cơ hội được giảng dạy về lĩnh vực thực phẩm và dịch vụ ở các trường học.
Cũng có nhiều sinh viên quyết định chọn những khóa học giúp họ trở thành chuyên gia dinh dưỡng. Nếu bạn có nguyện vọng được làm những công việc được trả công ngay lập tức, bạn có thể lựa chọn làm việc trong các nhà bếp đào tạo với tư cách là một bếp trưởng, hoặc nếu bạn có đủ trình độ chuyên môn và kinh nghiệm cần thiết thì bạn hoàn toàn có thể làm việc trong bộ phận phát triển sản phẩm của các công ty, chuyên tiến hành những nghiên cứu và phân tích thông tin dinh dưỡng.
Hầu hết các khóa học bậc Đại học sẽ kéo dài hơn 3 năm. Tuy vậy, nhiều trường đại học tạo điều kiện cho sinh viên có cơ hội mở rộng chương trình học của mình bằng việc dành một năm để du học hoặc đảm nhận một vị trí công việc vào giai đoạn giữa năm 2 và năm 3 của khóa học. Nếu đây là cơ hội đối với bạn thì rất đáng để bạn cân nhắc. Điều kiện nhập học ngành Dịch vụ ăn uống sẽ khác nhau tùy thuộc vào các trường. Tuy nhiên, đa số các trường đại học sẽ yêu cầu ít nhất 3 chứng chỉ A-level hoặc chứng chỉ tương đương trước khi chấp nhận hồ sơ đăng kí của bạn. Ít nhất 1 trong các chứng chỉ này phải là một môn về khoa học để chứng tỏ đam mê của bạn dành cho ngành học này, bên cạnh đó, có chứng chỉ A-level về Kinh doanh sẽ làm cho hồ sơ của bạn trở nên thuyết phục hơn.
Có nhiều khóa học Cao học có sẵn dành cho những sinh viên muốn học chuyên sâu về lĩnh vực Dịch vụ ăn uống. Dù bạn muốn chuyên sâu về quản lí thực phẩm hay các kĩ thuật nấu ăn riêng biệt thì bạn cũng cần phải có bằng đại học loại 2:1 trở lên để đáp ứng điều kiện nhập học của trường.
Các trường đại học sẽ yêu cầu bạn phải có tối thiếu 6.0 đến 6.5 IELTS trước khi bắt đầu nhập học ở bất kì bậc học nào. Điều đó sẽ chứng tỏ bạn có đủ khả năng tiếng Anh để có thể nắm bắt toàn bộ nội dung của môn học. Phương pháp giảng dạy ngành Dịch vụ ăn uống có thể sẽ khác nhau rất nhiều phụ thuộc vào trường đại học của bạn và các môn mà bạn chọn học. Một số môn học phải học dựa trên các bài giảng trên lớp, trong khi nhiều môn học khác, các lí thuyết bạn học được sẽ được củng cố thông qua việc vận dụng các bài học và đánh giá thực tế.
Trước khi nộp hồ sơ đăng kí học ở bất kì trường đại học nào, hãy tìm hiểu về nội dung của khóa học và xem xem liệu nó có phù hợp với đam mê của bạn không. Lí thuyết về Dịch vụ ăn uống sẽ khá giống nhau dù bạn có chọn học ở đâu, tuy nhiên có nhiều nhánh học của ngành này sẽ được áp dụng những kĩ năng khác nhau từ việc chuẩn bị món ăn đến việc kinh doanh trong lĩnh vực dịch vụ ăn uống. Nếu có một điều gì đó mà bạn đặc biệt thích nghiên cứu, hãy xem xét các môn học bắt buộc hay môn học tự chọn có liên quan.Với hàng loạt các cơ hội nghề nghiệp dành cho những người học ngành Dịch vụ ăn uống, bởi vậy quan trọng là bạn phải xem xét những cơ hội có sẵn khi bạn đang học. Có bằng tốt nghiệp chất lượng là một yếu tố cần thiết, ngoài ra các nhà tuyển dụng còn tìm kiếm những sinh viên có nhiều kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực này. Các trường đại học dành nhiều năm để tạo dựng mối quan hệ với các nhà lãnh đạo ngành, điều này sẽ giúp cho sinh viên được tiếp cận các cơ hội làm việc hàng đầu. Nhiều trường cũng tổ chức các sự kiện kết nối nhằm giúp sinh viên gặp gỡ, tạo thêm nhiều mối quan hệ có ích cho tương lai nghề nghiệp sau này.
Bạn cũng nên xem xét vị trí của trường học trước khi cam kết học tại đó 3 năm tới. Với tất cả thông tin mà bạn nhận được, sẽ rất dễ cảm thấy choáng ngợp và quên đi rằng sự lựa chọn trường đại học sẽ quyết định nơi mà bạn sống. Nếu bạn đang có kế hoạch tham gia Ngày hội cửa mở (Open Day) của bất kì trường đại học nào, hãy đi dạo xung quanh và xem liệu bạn có thể cảm thấy vui vẻ ở đấy hay không. Bên cạnh đó bạn cũng cần cân nhắc kĩ lưỡng về học phí và chi phí sinh hoạt khi học tại trường. Để có thể quyết định dễ dàng hơn, bạn hãy liệt kê ra những hỗ trợ tài chính và những suất học bổng hay trợ cấp mà bạn có thể nhận được.